Selon les Nations Unies, le gaspillage alimentaire est l'un des principaux défis en matière de durabilité, car un tiers de la nourriture est actuellement gaspillée. Et pour répondre à cette préoccupation, l'ONU a mis en place un agenda pour diviser par deux le gaspillage d'ici 2030 avec une vision que l'alimentation et l'agriculture sont essentielles au développement durable. Les grands détaillants et leurs partenaires de la chaîne d'approvisionnement ont teamformé dans la coalition appelée Champions 12.3 dédié à inspirer l'ambition et l'action pour atteindre cet objectif.
À cet égard, Un tiers est un tel technologie alimentaire startup qui aide à prévenir le gaspillage alimentaire grâce à une prédiction de qualité des produits frais basée sur les données.
OneThird lève des fonds
Dans un développement récent, Enschede, la société basée aux Pays-Bas a annoncé qu'elle avait levé 1.5 million d'euros dans le cadre d'un nouveau cycle de financement de SHIFT Invest et Oost NL.
Chimwemwe de Gaay Fortman d'Oost NL, déclare : « La solution de OneThird pour prévenir le gaspillage alimentaire correspond bien à nos objectifs dans l'est des Pays-Bas : investir dans des entreprises qui utilisent des technologies pour permettre des percées majeures face aux défis mondiaux. Nous avons une grande technologie de pointe ecosystem autour de l'Université de Twente. Wageningen University & Research est l'un des plus grands instituts spécialisés dans l'agriculture et l'alimentation. OneThird travaille déjà activement avec ces instituts, nous sommes donc très heureux de voir qu'ils ont décidé de s'installer à Enschede.
Utilisation du capital
Le produit de ce cycle sera utilisé pour accélérer le développement de la «plate-forme de prédiction de la qualité des produits frais» de OneThird et étendre les pilotes avec les clients de détail.
En outre, la société élargira également son offre technique team grâce à l'acquisition d'une société spécialisée en IA Analyse d'impact, ajoutant une expertise supplémentaire dans l'imagerie (spectrale) et l'analyse.
OneThird dirigera ses opérations depuis Kennispark Twente, un parc d'activités. Le Kennispark Twente ecosystem comprises plus de 400 entreprises et institutions, employant plus de 5000 XNUMX travailleurs de l'innovation et entrepreneurs.
Réduire le gaspillage alimentaire
"Nous avons tous été choqués de constater qu'un tiers de toute la nourriture produite dans le monde est gaspillée. Depuis, notre mission est de résoudre ce problème. Nous nous sommes même nommés d'après ce fait », mentionne la société sur son site Web.
Formé en 2019 dans un hub d'incubation numérique pour Halma, OneThird a essaimé en 2020, donnant accès à de nouveaux partenaires pour accélérer encore sa croissance. L'entreprise a développé une technologie et des algorithmes pour aider à réduire le gaspillage dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire.
Ses solutions pour les producteurs, les distributeurs et les détaillants permettent une prédiction très précise de la durée de conservation des produits à n'importe quelle étape de la chaîne d'approvisionnement. Cela garantit que le bon produit arrive au bon endroit au bon moment.
Grâce à son expertise en spectroscopie, en analyse de données et en biologie, OneThird vise à améliorer la durabilité, à nourrir ceux qui en ont besoin et à faire économiser de l'argent à ses clients.
La technologie!
Selon OneThird, acheminer des produits frais du producteur au détaillant est complexe. En effet, la qualité varie en fonction de la saison et des conditions environnementales comme la météo. Cependant, l'entreprise a créé une technologie grâce à laquelle les inspecteurs de la qualité peuvent "regarder à l'intérieur" des produits frais à l'aide de capteurs à infrarouge proche et inspecter de nombreux produits en quelques secondes.
En combinant ces données avec des images de ces produits sur smartphone et d'autres données environnementales pertinentes, artificial intelligence Les algorithmes (IA) déterminent avec précision la qualité interne et externe et fournissent des informations clés telles que la durée de conservation restante et le goût du produit.
Marco Snikkers, fondateur de OneThird, explique : « Notre technologie de prédiction unique permet aux inspecteurs de la qualité tout au long de la chaîne d'approvisionnement alimentaire d'obtenir des informations immédiates sur la durée de conservation et d'autres paramètres de qualité des produits frais et de prendre de meilleures décisions. Le manque d'informations précises sur la durée de conservation des produits frais entraîne une surcharge inutilerises dans la chaîne d'approvisionnement et des expériences négatives pour les consommateurs.
Snikkers a ajouté : « Notre système peut permettre un routage et une tarification dynamiques et aide à prévenir le gaspillage alimentaire, à optimiser la logistique des produits frais et à améliorer la qualité des produits frais pour les consommateurs.
À propos de SHIFT Invest
SHIFT Invest est une société néerlandaise venture capital fonds qui investit dans les innovations dans les domaines de l'alimentation et de l'agriculture, des technologies propres (biosourcées), de la circularité et des matériaux intelligents. L'entreprise vise à créer un impact environnemental parallèlement à un rendement financier. SHIFT est géré par New Balance Impact Investors (NBI), un team de professionnels de l'investissement et d'entrepreneurs. BNI gère cinq venture capital fonds, soutenus par des partenaires qui partagent leur mission de transformer les investissements en impact.