Selon l'ONU, la population mondiale est devrait atteindre un stupéfiant 9.8 milliards en 2050. Si nous nous rapprochons dudit chiffre à l'avenir, on estime que la production alimentaire devra être doublée par rapport à aujourd'hui. Alors que la meilleure solution suivante ne serait, espérons-le, rien d'aussi horrible que celle décrite dans le thriller dystopique écologique américain de 1973 Soylent Green, les insectes pourraient être à l'origine de la prochaine révolution alimentaire. Basé en France startup Ÿnsect élève des insectes pour fabriquer des ingrédients de haute qualité pour l'aquaculture et la nutrition des animaux de compagnie. Il a maintenant levé un montant notable de 190.6 millions d'euros dans un tour d'extension de série C.
La plus grande ferme d'insectes au monde
Le dernier cycle de financement pour Ÿnsect était une extension de son cycle de série C. Astanor Ventures a mené le tour, avec Upfront Ventures basé à Los Angeles et FootPrint Coalition de Robert Downey Jr.. Des investisseurs existants tels que Happiness Capital, basé à Hong Kong, Supernova Invest et Armat Group ont également participé, ainsi que des investisseurs initiaux de série C, dont Bpi France (y compris les fonds Programmes d'Investissements d'Avenir), Talis capital, IdInvest, Finasucre, Bois Sauvage , Vis Vires New Protein Capital.
Ÿnsect a précédemment levé 316 millions d'euros lors de son premier tour de table de série C ; ce dernier financement porte l'investissement total dans la société à 361.4 M€. Le startup dit qu'il utilisera l'argent pour terminer son "plus grand ferme d'insectes dans le monde" d'ici 2022 pour améliorer la sécurité alimentaire mondiale et la durabilité. La ferme est actuellement en construction en France et serait un projet de carbone négatif. L'entreprise visera également à élargir ses gammes de produits et devrait bientôt entrer sur le marché nord-américain.
Le financement de ce tour a été soutenu par un consortium bancaire. Il comprend la Caisse des Dépôts (la "branche capital-risque" de l'État français), le Crédit Agricole Brie Picardie et la Caisse d'Epargne Hauts-de-France.
Aborder le plus gros problème
insecte a été lancée en 2011 par les fondateurs Alexis Angot et Fabrice Berro. L'entreprise vise à devenir un fournisseur de protéines à l'échelle mondiale, car la demande croissante de poisson met progressivement à rude épreuve un marché déjà fragile. ecosystem. La société produit actuellement des protéines digestibles et des engrais qui doivent être utilisés respectivement dans les aliments pour animaux de compagnie et l'élevage.
La société affirme, citant des études, que l'utilisation de ses produits au lieu des protéines animales traditionnelles et des engrais chimiques a entraîné une augmentation de rendement de 34 % pour la truite arc-en-ciel, une réduction de la mortalité de 40 % pour les crevettes, une augmentation de 25 % du rendement du colza, une réduction de la mortalité de 25 % pour la mer l'achigan et la réduction des maladies de peau chez les chiens, entre autres.
Pour ceux qui ne connaissent pas le marché de l'élevage d'insectes, il existe différents types d'insectes qui offrent une valeur nutritionnelle différente. Ÿnsect a apparemment créé un procédé breveté pour cultiver des vers de farine, qui est censé offrir un rendement et des avantages pour la santé notables par rapport aux autres espèces d'insectes. L'entreprise utilise une ferme verticale et affirme qu'elle utilise 98 % des terres en moins tout en réduisant les empreintes carbone et biodiversité de la production de protéines. Ÿnsect prétend produire zéro déchet et cite une analyse du cabinet Quantis, qui affirme que le projet Ÿnfarm (installation agricole) est négatif en carbone.
Crédits image : Ÿnsect