SOLEIL, un Amsterdam-Base startup qui fabrique des produits alimentaires à partir de bananes jetées, a annoncé avoir obtenu un financement de 1.1 million d'euros de Brave New Food (BNF) Investments, DOEN Participaties et Rabobank.
Le dernier financement permettra à SUNT de mettre en place une usine de bananes pour sauver des millions de bananes jetées dans les ports européens. L'entreprise vise également à devenir un fournisseur de cette matière première de haute qualité et à se développer à l'international.
SUNT : Ce que vous devez savoir
Fondée par Laura Hoogland en 2019, les produits SUNT utilisent actuellement des bananes rejetées en Équateur.
Sur les 100 milliards de tonnes de bananes cultivées, environ 50 milliards de kilos sont gaspillés dans le monde tout au long de la filière car non conformes aux normes cosmétiques.
« Nous ne parlons pas seulement de bananes trop petites, trop tordues ou trop grosses. Même les bananes vertes, jaunes et en vrac sont inutilement gaspillées », explique l'entreprise néerlandaise.
À partir du deuxième trimestre 2, l'usine de bananes de SUNT se concentrera principalement sur le sauvetage des bananes dans les ports européens. Rien que dans les ports du Benelux, environ 2022 millions de kilos de bananes sont jetés chaque année. De plus, ils sont actuellement détruits à grands frais.
« Les bananes qui sont rejetées ici n'arrivent plus vertes au supermarché, mais sont toujours parfaites pour la consommation », explique Laura Hoogland, fondatrice de SUNT. "Sunt offre aux importateurs de bananes des économies importantes en optant pour la transformation dans notre usine de bananes au lieu de la destruction."
Et l'entreprise a décidé de créer un nouveau petit-déjeuner et une nouvelle collation à partir de ces bananes : le pain aux bananes. Selon l'entreprise, il est sans gluten, sans lactose et sans sucres ajoutés.
Les Amsterdama finalisé sa collaboration avec l'importateur international de bananes Fyffes, une entreprise japonaise de fruits et de produits frais dont le siège est à Dublin. Les déchets de bananes des Fyffes iront désormais directement à l'usine de bananes de SUNT.
Le pain aux bananes de l'entreprise est disponible chez Albert Heijn, Picnic, COOP & Gorillas, entre autres.
À propos des investisseurs
Basé sur Amsterdam, DOEN Participaties investit dans des entreprises innovantes en phase de démarrage dont la mission est d'avoir un impact environnemental et social.
« La lutte contre le gaspillage alimentaire est une solution importante dans la lutte contre le changement climatique. La banane est le fruit le plus commercialisé et l'aliment le plus gaspillé au monde. La solution de SUNT, pour fabriquer leur pain aux bananes non plus à partir de purée de bananes d'Amérique du Sud (comme c'est le cas partout en Europe), mais à partir de bananes gaspillées au Benelux, est extrêmement innovante et a beaucoup de potentiel », déclare Mirjam Niessen, responsable des investissements d'impact. chez DOEN Participations.
Brave New Food Investments offre un capital intelligent pour les entreprises alimentaires de nouvelle génération et est directement connecté à Brave New Food, une plateforme européenne d'innovation alimentaire.
Brave New Food connecte une communauté dynamique de startups et scale-ups avec plus de 30 partenaires précieux allant des entreprises alimentaires aux investisseurs et partenaires du savoir.
« SUNT est un excellent ajout à notre portefeuille d'entreprises durables qui se concentrent sur l'accélération des solutions alimentaires pour l'avenir. Nous avons une grande confiance en Laura team et nous la soutiendrons là où nous le pourrons », déclare Jesse 't Lam, co-fondateur de Brave New Food Investments.