De nombreuses projections suggèrent que la population mondiale nous joindre plus de 9 milliards d'ici 2050. Cela signifie que la production alimentaire actuelle devra également être doublée. Compte tenu de l'aggravation de la pénurie de ressources, plusieurs aliments ont été proposés comme alternatives, avec insectes recevant le plus d'attention. En effet, les insectes ont la capacité étonnante de transformer les déchets alimentaires de qualité inférieure en protéines et graisses haut de gamme précieuses.
À cet égard, une entreprise néerlandaise d'élevage d'insectes startup Protix travaille à rééquilibrer le système alimentaire avec la nature.
Le financement
Dans un développement récent, les Néerlandais startup a annoncé avoir levé 15.5 millions d'euros dans le cadre d'un nouveau cycle de financement dirigé par un investisseur existant axé sur l'aquaculture Aqua-Étincelle.
En outre, Rabo Corporate Investments, Société de développement du Brabant, et l'agence d'investissement néerlandaise Investir-NL a également participé à la ronde.
Il s'agit du premier investissement d'Invest-NL de 7.5 millions d'euros avec une contribution directe à la transition protéique dans le secteur agroalimentaire et s'inscrit également dans le Stratégie nationale sur les protéines.
Que fait Protix ?
Fondée en 2009 par Kees Aarts, Protix croit en l'exploitation de la technologie pour produire l'ingrédient du futur : les insectes. L'entreprise élève la mouche soldat noire (Hermetia illucens) principalement pour l'alimentation animale et aquacole, avec en complément des engrais à base d'excréments.
La société affirme que les larves de cette mouche particulière fournissent une source unique de protéines pour l'alimentation humaine et animale. Les déchets organiques de l'industrie alimentaire servent de nourriture aux insectes. Et à leur tour, les insectes sont transformés en ingrédients durables comme les protéines et les lipides.
Ces nutriments sont utilisés par les clients de Protix comme ingrédients nutritifs dans diverses applications d'alimentation animale. Les ingrédients d'insectes sont des ingrédients plus durables que le soja ou la farine de poisson et aident à prévenir la surpêche et la déforestation pour la culture du soja.
Avec des solutions de haute technologie, artificial intelligence (IA), programmes d'amélioration génétique et robotique, Protix rééquilibre le système alimentaire avec la nature. Ses produits sont disponibles dans 13 pays et vont des aliments pour porcs et volailles aux aliments spécialisés pour animaux de compagnie.
En 2019, le roi Willem-Alexander a officiellement ouvert la plus grande ferme d'insectes au monde à Protix à Bergen op Zoom, aux Pays-Bas.
Utilisation des fonds
Le capital levé permettra à l'entreprise d'optimiser davantage sa capacité de production et d'accélérer son expansion internationale.
Kees Aarts, fondateur et PDG de Protix déclare : « Protix est né de l'innovation en mettant l'accent sur l'impact positif sur l'environnement. Nous sommes le fondateur d'une toute nouvelle catégorie de protéines et d'autres nutriments et les brillants collègues de Protix y travaillent jour et nuit. C'est une autre grande étape dans l'expansion de notre leadership et beaucoup d'autres suivront dans la période à venir.
Soutenu par l'UE
Protix a mentionné sur son site Web qu'il est soutenu par le programme européen Plattelandsontwikkelingsprogramma POP3 dans le développement de technologies intelligentes d'élevage d'insectes.
Le projet est axé sur software et du matériel pouvant améliorer l'efficacité et la fiabilité de la production d'insectes. L'accent est mis sur le développement d'un système intégré software approche de l'alimentation et de l'utilisation des ressources pour accroître la durabilité des produits d'insectes.