Con sede in Germania Carne innocente, un'azienda che crea un sistema end-to-end per consentire ai produttori di carne di passare alla carne basata su cellule, ha annunciato di aver ottenuto 3 milioni di euro in un nuovo ciclo di finanziamenti.
Gli investitori in questo round includono Venture Capital Fonds MV, con un contributo di 500mila euro, e un nuovo investitore privato, con 2.5 milioni di euro.
Utilizzo del capitale
Innocent Meat afferma che questo finanziamento sosterrà lo sviluppo di biocomponenti, scale-up dell’impianto pilota e avvio dei processi di certificazione.
Laura Gertenbach, CEO di Innocent Meat, afferma: "Siamo molto lieti di avere un partner così innovativo e forte come l'Università di Rostock per realizzare prodotti a base di carne coltivata più sofisticati".
“Da quando ci siamo trasferiti nel dipartimento Vita, Luce e Materia, abbiamo fatto un'ottima esperienza come accademie e startupLavoriamo fianco a fianco per creare un valore sostenibile”.
Consentire ai produttori di carne di passare alla carne basata su cellule
Fondata nel 2020 da Laura Gertenbach e Patrick Nonnenmache, Innocent Meat è alla ricerca di una soluzione completa per alimenti coltivati carne produzione attraverso un sistema automatizzato end-to-end.
I startup mira a democratizzare la produzione di carne coltivata, consentendo a qualsiasi azienda di produrla. L’obiettivo dell’industria della carne coltivata è raggiungere la parità di prezzo con i prodotti a base di carne tradizionali.
Innocent Meat evidenzia la sua transizione dalla produzione su scala di laboratorio a un bioprocesso di perfusione, facilitando un metodo continuo economicamente vantaggioso.
La società afferma di essersi assicurata due progetti di finanziamento per un totale di oltre 1 milione di euro. In collaborazione con l'Università di Rostock, stanno creando una piattaforma di produzione di proteine ricombinanti chiamata FABA.BIO.
Nell'agosto 2023, Innocent Meat ha sviluppato un mezzo di proliferazione privo di FBS per cellule primarie suine, sostituendo il siero fetale bovino (FBS) tradizionalmente utilizzato con fattori di crescita provenienti da tecniche di agricoltura molecolare, segnando un progresso verso una produzione sostenibile di carne suina coltivata senza allevamento e macellazione su larga scala .