Lebensmittelverschwendung ist im letzten Jahrzehnt zu einem zunehmend anerkannten Umweltproblem geworden. Es geht nicht nur um den ethischen Faktor, sondern Lebensmittelverlust und Abfall haben auch viele negative wirtschaftliche und ökologische Auswirkungen.
Laut UNEP„Etwa ein Drittel aller für den menschlichen Verzehr produzierten Lebensmittel gehen verloren oder werden verschwendet – etwa 1.3 Milliarden Tonnen pro Jahr.“ Dies beläuft sich in Industrieländern auf rund 680 Milliarden US-Dollar (ca. 578 Milliarden Euro) und in Entwicklungsländern auf 310 Milliarden US-Dollar (ca. 263 Milliarden Euro), mit einem CO3.3-Fußabdruck von etwa 2 Milliarden Tonnen CO8, was XNUMX Prozent der globalen Treibhausgasemissionen entspricht. ”
Was ist Lebensmittelverschwendung?
Der Begriff „Lebensmittelverschwendung“ bezieht sich auf Lebensmittel, die von guter Qualität und zum Verzehr geeignet sind, aber aus verschiedenen Gründen nicht verzehrt werden. Manchmal kann es an Fahrlässigkeit oder einer bewussten Entscheidung, Lebensmittel wegzuwerfen, liegen.
Mission zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung
2018 von Daniel Khachab, Julian Hammer und Rogerio da Silva Yokomizo gegründet, Choco, ein Berliner startup hat es sich zur Aufgabe gemacht, Lebensmittelverschwendung auf globaler Ebene zu reduzieren und die Lebensmittelversorgungskette transparenter und nachhaltiger zu gestalten.
Choco bietet eine digitale Plattform, die Restaurants und ihre Lieferanten verbindet, um die Lebensmittellieferkette zu optimieren.
84.8 Mio. € gesammelt
Kürzlich hat Choco in der Serie-B-Finanzierungsrunde 100 Millionen US-Dollar (ca. 84.8 Millionen Euro) eingeworben, wodurch sich die Finanzierung des Unternehmens auf insgesamt 171.5 Millionen US-Dollar (ca. 145.6 Millionen Euro) erhöht.
Die Runde wurde von der in New York ansässigen Wachstumskapitalgesellschaft Left Lane Capital angeführt, der sich anschloss venture capital und das Private-Equity-Unternehmen Insight Partners, mit weiterer Beteiligung der bestehenden Investoren Coatue Management und Bessemer Venture Partners.
Die Serie-B-Runde findet über ein Jahr statt, nachdem das Unternehmen in einer Serie-A-Runde 63.7 Millionen US-Dollar (ca. 54 Millionen Euro) an Finanzmitteln aufgebracht hat.
Left Lane Capital mit Sitz in New York ist ein Wachstumskapitalunternehmen, das in wachstumsstarke Internet- und Verbrauchertechnologieunternehmen investiert, die langfristige Kundenbeziehungen aufbauen.
Mittelverwendung
Die Finanzierung wird Choco dabei helfen, seine bestehende Kundenpräsenz in seinen sechs aktuellen Märkten auszubauen: den Vereinigten Staaten, Deutschland, Frankreich, Spanien, Österreich und Belgien. Darüber hinaus plant das Unternehmen, in mehrere neue Märkte zu expandieren und seine Mitarbeiterzahl bis Ende des Jahres zu verdoppeln.
Bietet eine digitale Plattform
Das deutsche Unternehmen stellt einen digitalen Bestellworkflow und ein Kommunikationstool für Restaurants und Lieferanten bereit, um die Lebensmittelbeschaffung zu erleichtern.
Laut Choco ermöglicht seine Technologie effizientere Lebensmittelbeschaffungsprozesse und senkt die Betriebskosten zwischen Restaurants und Lieferanten. Dies wiederum wird dazu beitragen, die Margen im Foodservice-Sektor zu steigern und den Klimawandel zu bekämpfen.
Derzeit hat das Unternehmen über zehntausend aktive Restaurants und Lieferanten in den USA und Europa auf seiner Plattform, die ihnen dabei helfen, die Lebensmittelversorgungskette zu digitalisieren und effizientere Lebensmittelbeschaffungsprozesse und Geschäftswachstum zu ermöglichen.
Wachstum und Neueinstellungen
Während der COVID-19-Pandemie verzeichnete das Unternehmen eine wachsende Nachfrage nach seinem Service, wobei sich das Transaktionsvolumen der Plattform im letzten Jahr vervierfachte.
Vor Kurzem hat das Unternehmen auch wichtige Neueinstellungen vorgenommen, allen voran Vikas Gupta (Ex-Uber, Facebook) als CTO. Mit Gupta wird Choco weiterhin neue Funktionalitäten hinzufügen, die auf Echtzeitänderungen in der Lebensmitteldienstleistungsbranche reagieren und diese berücksichtigen.
„Lebensmittellieferketten auf der ganzen Welt wurden in den letzten 15 Monaten aufgrund der COVID-19-Pandemie einem Stresstest unterzogen. Diese Finanzierungsrunde ermöglicht es uns, das technologische Rückgrat aufzubauen, um globale Lebensmittelsysteme widerstandsfähig, flexibel und weniger verschwenderisch zu machen. Wir haben eine große Mission: Lebensmittelverschwendung zu beseitigen – und dieses Kapital ermöglicht es uns, weltweit zu expandieren und ein Weltklasseunternehmen aufzubauen team und ein Produkt und eine Dienstleistung bereitzustellen, die für Restaurants und Lieferanten, die profitabler, effizienter und nachhaltiger arbeiten möchten, unverzichtbar sind“, sagt Daniel Khachab, CEO von Choco.