Lebensmitteltechnologie mit Sitz in Glasgow startup GENUG gab bekannt, dass es sich eine Wachstumsfinanzierungsrunde in Höhe von 40 Millionen Euro gesichert hat, die gemeinsam von World Fund und CPT Capital geleitet wird.
ENOUGH wurde 2015 gegründet, um die weltweite Nachfrage nach nachhaltigem Protein zu decken und produziert ABUNDA-Mykoprotein. Es fermentiert Pilze unter Verwendung erneuerbarer Rohstoffe, um alternative Proteine in großem Maßstab herzustellen.
Das Unternehmen gibt an, dass die Mittel in erster Linie für den Ausbau seiner Mykoproteinproduktion im großen Maßstab verwendet werden sollen. Mit dieser neuen Finanzierung übersteigt das gesamte eingeworbene Kapital von ENOUGH 95 Millionen Euro.
Die proprietäre Technologie von ENOUGH ermöglicht eine bis zu 15-mal höhere Effizienz im Vergleich zu anderen Proteinquellen. Das Unternehmen behauptet, dass es kein Verlust Der Produktionsprozess verbraucht 93 Prozent weniger Wasser, 97 Prozent weniger Futtermittel und verursacht 97 Prozent weniger CO2-Emissionen im Vergleich zu Rinderprotein, was ihn kostengünstig macht.
„Mit dieser neuen Finanzierung werden wir dieses Wachstum beschleunigen. Der alternative Proteinmarkt ist eine Chance von mehreren Milliarden Dollar, und die ethischen und ökologischen Gründe für die Nutzung nichttierischer Proteinquellen sind dringlicher denn je“, sagt Jim Laird, Gründer und CEO von ENOUGH.
Sicherstellung einer nachhaltigen Proteinproduktion
Die Fleischindustrie trägt fast dazu bei 15 % der Treibhausgasemissionen und ist eine Hauptquelle für Methan und Abholzung. Die Produktion von ausreichend nachhaltigem Protein habe oberste Priorität, um eine gesunde Ernährung der wachsenden Bevölkerung zu gewährleisten, heißt es in einer Pressemitteilung von ENOUGH.
Mittlerweile steigt auch die Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln. BCG-Forschung weist darauf hin, dass der Markt für alternative Proteine bis 290 voraussichtlich 267 Milliarden US-Dollar (2035 Milliarden Euro) erreichen wird – wobei mindestens 10 Prozent des weltweiten Fleisch-, Eier-, Milch- und Meeresfrüchtekonsums aus alternativen Quellen stammen. Derzeitige Lösungen sind jedoch hinsichtlich Umfang und Zugänglichkeit begrenzt, da sie teurer und für die breite Öffentlichkeit weniger zugänglich sind.
Die innovative Technologie von ENOUGH ermöglicht eine nachhaltige Proteinproduktion im großen Maßstab und erzeugt so eine zentrale Proteinzutat für globale alternative Fleischprodukte. Sein ABUNDA-Mykoprotein wird aus Pilzen gezüchtet, die mit nachhaltig gewonnenem Getreidezucker gefüttert werden, und einer Fermentation unterzogen, die der Bier- oder Weinproduktion ähnelt.
Das Unternehmen gibt an, dass Mykoprotein reich an Proteinen, Ballaststoffen und allen essentiellen Aminosäuren ist und sich durch einen neutralen Geschmack und eine fleischähnliche Textur auszeichnet. Verschiedene pflanzliche Fleisch- und Milchprodukte nutzen dieses alternative Protein. Diese Produkte werden über Partnerschaften wie die mit M&S und Unilever in großen Geschäften und Fast-Food-Ketten weltweit vermarktet und verkauft.
Damit steht ENOUGH an der Spitze der groß angelegten nachhaltigen Proteinproduktion und ermöglicht Partnerschaften mit Marken und White-Label-Herstellern im Einzelhandel, in der Gastronomie und im Fast-Food-Bereich, um ihre pflanzlichen Produktlinien zu erweitern.
Auch die Plukon Food Group, ein europäischer Geflügelverarbeiter, der sich auf nichttierische Hühner- und Fleischprodukte spezialisiert, zeigt großes Interesse an der Verwendung von Mykoprotein als Rohzutat.
„Man kann den Unterschied zwischen unserem tierfreien Hühnchen mit ABUNDA und traditionellem Hühnchen kaum erkennen“, sagt Niels van Gestel, CCO der Plukon Food Group.
Investoren anlocken, um die Proteinproduktion zu steigern
ENOUGH hat gerade eine neue Proteinfabrik in Sas van Gent, Niederlande, für die groß angelegte ABUNDA-Produktion eröffnet. Dank seiner Lage in der Nähe einer Cargill-Anlage gewährleistet es eine effiziente Futtermittelbeschaffung und unterstützt seine Null-Abfall-Strategie.
Zu Beginn wird die Fabrik jährlich 10,000 Tonnen ABUNDA herstellen. In Zukunft ist geplant, diese Zahl auf über 60,000 Tonnen pro Jahr zu steigern. Dies entspricht der Proteinproduktion einer Kuh alle zwei Minuten.
Die Kombination dieser effizienten Technologie und einer Null-Abfall-Strategie zog Nachhaltigkeits- und Lebensmitteltechnologieinvestoren, darunter Europas führenden Klimainvestor World Fund, dazu, ENOUGH zu unterstützen. Der Weltfonds unterstützt Unternehmer, die Klimatechnologielösungen entwickeln, mit denen sich jährlich erhebliche CO2-Einsparungen erzielen lassen.
„Wir freuen uns, ENOUGH dabei zu unterstützen, sich zum Weltmarktführer für nachhaltige Proteine zu entwickeln“, sagt Craig Douglas, Gründungspartner von World Fund.
„Die Arbeit von ENOUGH hat das Potenzial, dazu beizutragen, Nahrungsmittelknappheit zu bekämpfen, den Ressourcenverbrauch in der Lebensmittelindustrie zu reduzieren und Emissionen auf globaler Ebene zu reduzieren, und wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit Jim und dem team um ihnen dabei zu helfen, dies zu erreichen“, fügt Doughlas hinzu.
ENOUGH plant außerdem, bis 2032 mehr als eine Million Tonnen ABUNDA anzubauen.
Dies entspricht dem Ersatz von fünf Millionen Kühen oder über einer Milliarde Hühnern. Ziel ist es, die nicht nachhaltigen Auswirkungen des traditionellen Proteinanbaus zu bekämpfen und die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren.