Uncommon (ehemals Higher Steaks) mit Sitz in Cambridge, ein kultiviertes Fleisch startup, gab am Freitag bekannt, dass es sich in einer von Balderton Capital und Lowercarbon angeführten Finanzierungsrunde der Serie A 30 Millionen US-Dollar (ca. 28 Millionen Euro) gesichert hat.
Weitere Investoren sind Red Alpine, East Alpha und die früheren Investoren Max und Sam Altman, Miray Zaki und Sebastiano Castiglioni.
Bis heute hat das Unternehmen 35 Millionen US-Dollar an Finanzmitteln eingesammelt.
Mittelverwendung
Uncommon gibt bekannt, dass das Unternehmen die Mittel verwenden wird, um die Warenkosten zu senken, die behördliche Genehmigung zu beantragen und die Produktion in seiner Pilotproduktionsanlage im Cambridge Technopark zu steigern.
Das Unternehmen beabsichtigt, seine Mitarbeiterzahl in den nächsten 18 Monaten zu verdoppeln, um die Kapazitäten weiter auszubauen.
Benjamina Bollag, Gründerin und CEO von Uncommon, sagt: „Schon in jungen Jahren habe ich mich immer gefragt, wie Diäten und Lebensmittelauswahl einen unverhältnismäßigen Einfluss auf unsere Gesundheit haben können. Dies veranlasste mich, Uncommon zu gründen, ein Bio-Kreationsunternehmen, das die Kraft der Zellen nutzt, um die dringendsten Herausforderungen für unsere Gesundheit anzugehen, angefangen bei kultiviertem Schweinefleisch.“
Gelegentlich: Herstellung von besserem echtem Fleisch ohne Antibiotika
Von Benjamina Bollag und Dr. Ruth Faram als Higher Steaks gegründet, Ungewöhnlich nutzt RNA-Technologie und induzierte pluripotente Stammzellen, um echtes Fleisch ohne Antibiotika, tierische Produkte oder Genbearbeitung herzustellen.
„Der gesamte Bereich der RNA ist noch ziemlich neu, aber es ist keine Übertreibung, dass wir 2019, als wir mit der Entwicklung von Anwendungen für kultiviertes Fleisch begannen, auf einer unbeschriebenen Tafel standen. Uns blieb keine andere Wahl, als einen First-Prinzipien-Ansatz zu wählen. „Es hat das Leben nicht einfach gemacht, aber es hat zu einzigartigen Entdeckungen mit breiten Anwendungen im breiteren Bereich der Biotechnologie geführt“, sagt Bollag
Das Unternehmen basiert auf der mit dem Nobelpreis ausgezeichneten Wissenschaft: induzierte pluripotente Stammzellen (iPSCs).
iPSCs ermöglichen es, jede Tierzelle, die nur einmal durch eine nicht-invasive Biopsie entnommen wurde, wieder in ihren pluripotenten Zustand zu versetzen.
Dieser Ansatz ermöglicht es dem Unternehmen, schnell Preisparität mit herkömmlichem Fleisch zu erreichen, schneller zu skalieren und sicherere, gesündere Produkte zu entwickeln, wodurch ein viel größerer globaler Markt als seine Konkurrenten erschlossen wird.
Uncommon behauptet, dass seine Fleischprodukte eine vielversprechende Zukunft bei der Deckung des Proteinbedarfs der Menschheit ohne die mit der traditionellen Viehhaltung verbundenen Umweltbelastungen bieten.
Diese innovativen Produkte benötigen nur einen Bruchteil der tierischen Ressourcen.
„Sobald Uncommon-Produkte in großem Maßstab umgesetzt werden, können sie schneller geliefert werden als Fleisch aus landwirtschaftlichen Betrieben und den Verbrauchern auf der ganzen Welt qualitativ hochwertige Lebensmittel liefern“, sagt das Unternehmen.
Uncommon strebt an, bis 5 2035 Prozent des weltweiten Schweinefleischmarktes zu besitzen.
Der Investor
Balderton Hauptstadt ist ein mehrstufiges Venture-Unternehmen mit über zwei Jahrzehnten Erfahrung in der Unterstützung der vielversprechendsten Gründer Europas von der Gründung bis zum Börsengang.
Der VC verfügt sowohl über Früh- als auch über Wachstumsfonds und investiert im gesamten Technologiesektor. Es verfügt über eine nachgewiesene Erfolgsbilanz fintech, B2B SaaS, digitale Gesundheit, mobility, gamingund Marktplatzunternehmen.
Daniel Waterhouse, Partner bei Balderton Capital, sagt: „Die Kulturfleischindustrie steht vor großen Herausforderungen, von den Materialkosten bis hin zu Regulierung und Skalierung. Wir sind davon überzeugt, dass Uncommon die Formel hat, ein weltweit führendes Unternehmen zu werden, das die Art und Weise, wie wir Fleisch essen und genießen, verändern wird.“
Dr. Clea Kolster, Partnerin bei Lowercarbon, sagt: „Die Fleischindustrie ist eine der größten Quellen für Kohlenstoffemissionen weltweit und die industrielle Produktion ist auch mit Infektionskrankheiten wie Schweinepest und Vogelgrippe verbunden. Uncommon hat es sich zur Aufgabe gemacht, eine gesündere Zukunft aufzubauen, indem es RNA-Technologien nutzt, um kultivierten Schweinebauch und -speck herzustellen, der bis zu 52 % weniger Kohlenstoffemissionen pro Pfund verursachen könnte als herkömmliches Schweinefleisch.“
„Wir brauchen mehr Gründer mit der Vision und dem Antrieb von Benjamina, wenn wir die Art und Weise, wie wir essen, verändern und die Umweltauswirkungen der Fleischindustrie endgültig reduzieren wollen“, fügt Kolster hinzu.