Basé aux Pays-Bas Viande de mosaun startup qui prétend être le leader du viande cultivée space, a annoncé mercredi la construction d'un nouveau centre de développement de la production industrielle à proximité de l'actuelle installation pilote de Mosa Meat à Maastricht.
L'entreprise néerlandaise, qui cultive du bœuf directement à partir de cellules animales, abrite désormais des lignes de production de taille industrielle et permet de produire de plus grandes quantités de bœuf.
Le nouveau site de production
Le PDG de Mosa Meat, Maarten Bosch, déclare : « Nous avons agrandi notre espace de 2,760 7,340 mètres carrés dans notre prochaine phase, ce qui porte l'empreinte totale de Mosa Meat à XNUMX XNUMX mètres carrés. Cela fait de nous le plus grand campus de viande cultivée au monde et fournit une base solide pour nos plans de commercialisation européens et mondiaux.
Le centre de développement de la production industrielle devrait être lancé en 2023.
D'ici 2030, la consommation mondiale de viande devrait augmenter de plus de 40 %, et Mosa Meat affirme qu'elle fait partie du mouvement international croissant visant à changer la façon dont la viande est produite. Depuis la création de l'entreprise en 2016, elle s'est concentrée sur le bœuf car il a la plus grande empreinte carbone de toutes les protéines.
Au cours des dernières années, l'entreprise a élargi ses effectifs à plus de 160 personnes, avec plus de 80 scientifiques et le plus grand nombre de docteurs du secteur. L'équipe de production de Mosa Meat est passée de 3 à 15 personnes au cours des trois derniers mois.
L'entreprise a également accru sa présence dans ses installations actuelles, y compris les activités à Brightlands et l'actuelle usine pilote de Maastricht, où la capacité de R&D est toujours en expansion. Tous ces éléments réunis rapprochent Mosa Meat de la commercialisation.
Brève sur la viande de Mosa
Fondée en 2016 par Mark Post et Peter Verstrate, et actuellement dirigée par le PDG Maarten Bosch, Mosa Meat est une entreprise de technologie alimentaire qui prétend avoir trouvé une nouvelle façon de fabriquer de la vraie viande pour les gens de manière durable, saine et respectueuse des animaux. .
L'entreprise a déjà introduit le premier hamburger de bœuf cultivé au monde, en le cultivant directement à partir de cellules de vache, en 2013.
En 2018, Mosa Meat a levé 9.5 millions d'euros de financement auprès de Blue Horizon, M Ventures, Bell Food Group, Nutreco, Mitsubishi Corporation, Leonardo DiCaprio et d'autres investisseurs de premier plan.