Basé à Glasgow ASSEZ (anciennement 3F BIO) est une technologie alimentaire startup produire des protéines par la fermentation de champignons en utilisant des matières premières renouvelables. Dans un développement récent, la société a annoncé qu'elle avait levé 42 millions d'euros dans le cadre de son cycle de financement de série B.
ENOUGH est une entreprise technologique dérivée de l'Université de Strathclyde.
« L'avenir des protéines durables » ?
Avec la croissance démographique mondiale, la demande en protéines a également augmenté. Et nous avons besoin d'une solution durable pour cela. C'est là que la foodtech startup ENOUGH croit avoir une solution.
L'entreprise produit la mycoprotéine ABUNDA, des champignons de fermentation utilisant des matières premières renouvelables pour créer la source de protéines alimentaires la plus durable. C'est un ingrédient protéique essentiel dans tout régime, qu'il soit végétalien, végétarien ou flexitarien, affirme l'entreprise.
ENOUGH vise une croissance de plus d'un million de tonnes d'ici 2032, ce qui équivaut à remplacer 5 millions de vaches, plus d'un milliard de poulets ou à réduire plus de 1 millions de tonnes d'émissions de CO6, ce qui équivaut à planter plus de 2 millions d'arbres. La société affirme qu'ABUNDA est durable grâce à sa conversion alimentaire avantageuse, sa faible empreinte carbone et sa consommation d'eau.
Jim Laird, PDG d'ENOUGH, déclare : « Le marché des produits végétaliens délicieux et nutritifs se développe à un rythme qui nécessite un changement radical dans l'approvisionnement en ingrédients durables. Cela renforcera notre concentration qui donne la priorité à la collaboration et à l'approvisionnement B2B pour maximiser le rythme de croissance et pénétrer le marché.
Dans un communiqué, ENOUGH mentionne qu'elle est en train de construire une première usine de protéines de ce type qui produira initialement 10,000 2032 tonnes par an et qui vise à produire plus d'un million de tonnes d'ici 2020. De plus, les plans sont soutenus et ont reçu des investissements du Bio- Entreprise commune des industries basées dans le cadre du programme de recherche et d'innovation Horizon XNUMX de l'Union européenne.
En outre, en tant qu'entreprise d'ingrédients alimentaires durables, ENOUGH se réjouit également de participer à la COP26 en novembre de cette année, où elle mettra en évidence les mérites d'une solution percutante à grande échelle dans le cadre du besoin reconnu d'une alimentation durable.
Investisseurs dans ce tour
Le cycle a été mené par Nutreco, une société néerlandaise de nutrition animale et d'aliments aquatiques et Olympic Investments Inc.
Le PDG de Nutreco, Rob Koremans, déclare : « Ce partenariat soutient parfaitement nos ambitions d'accélérer la contribution que nous pouvons apporter au défi de nourrir une population mondiale croissante. Si nous voulons vraiment atteindre cet objectif de manière durable, nous devrons produire des protéines à partir de diverses sources telles que la fermentation, qui est un objectif très partagé.
En outre, la série B a également accueilli de nouveaux investisseurs, dont AXA IM Alts via le fonds AXA Impact Fund - Climate & Biodiversity, HAL Investments et Tailored Solutions. En outre, les investisseurs existants CPT Capital (le principal actionnaire de la société) et Scottish Enterprise ont également participé à ce tour.
Parlant des investisseurs, Jim Laird, PDG d'ENOUGH, déclare : « Nous sommes ravis de renforcer le conseil d'administration grâce à la combinaison de l'expertise et de l'impact d'AXA IM Alts qui ont une longue histoire d'investissement à impact, de Nutreco qui fournit des informations stratégiques et par HAL Investments qui partagent notre point de vue concernant le besoin de technologies et de produits alimentaires évolutifs pour répondre à la croissance des protéines alternatives et des substituts de viande dans les décennies à venir.