Basé à Berlin Projet Eaden, une société impliquée dans le développement et l'octroi de licences de technologies pour la production alimentation durable et substituts de viande, a annoncé jeudi avoir levé 8 millions d'euros dans le cadre d'un tour de financement de démarrage.
L'entreprise prétend créer de « nouveaux plaisirs terrestres » en combinant les nouvelles technologies alimentaires avec des scale-up compétence.
Le capital levé permettra à Project Eaden de poursuivre le développement et la mise à l'échelle de sa technologie, ainsi que de commercialiser son premier produit.
Investisseurs
Le financement a été mené par Creandum, une société paneuropéenne de capital-risque en phase de démarrage.
Creandum croit que la technologie et l'innovation sont les seules voies à suivre pour sauver la planète. La firme déclare : « Les êtres humains ne veulent ni faire de compromis sur leur vie actuelle ni renoncer à leurs plaisirs. L'industrie alimentaire est un important émetteur de gaz à effet de serre, en particulier la viande. Cependant, la consommation de viande augmente. Les options disponibles ne sont souvent pas attrayantes pour beaucoup de gens. Par conséquent, Creandum cherchait quelque chose de vraiment révolutionnaire dans cet espace. Entrez dans le projet Eaden - "la Tesla de l'alimentation durable".
Creandum a déjà investi dans des entreprises de technologie alimentaire telles que Vivino, Cornershop, Linas Matkasse et Stockeld Dreamery.
Le tour a également vu la participation d'investisseurs, y compris VC Magnetic, Laboratoires alimentaires de l'Atlantique, un studio de capital-risque et un investisseur pour startups qui façonnent l'avenir de la nutrition, de la durabilité et de la santé, Capitale de Shio, une société de capital-risque axée sur les produits, services, technologies et modèles commerciaux perturbateurs dans le secteur de la restauration, de la santé et du fitness, Route des treillis, un fondateur ambitieux de la foodtech travaillant sur des problèmes critiques pour les humains, les animaux et notre planète, et plusieurs business angels de premier plan.
À propos du projet Eaden
Fondé en 2022 par David Schmelzeisen, Hubertus Bessau et Jan Wilmking, l'objectif de Project Eaden est de rendre les produits alimentaires durables si irrésistibles que sauver le monde devienne un effet secondaire positif.
La première création de l'entreprise sera un steak sans animaux avec une texture et un goût "inégalés", dont le lancement est prévu fin 2023. "Nous devons résoudre le dilemme très humain de céder à nos envies malgré le fait de savoir mieux. Cela doit devenir un plaisir de sauver notre planète », déclare le co-fondateur, Hubertus Bessau.
Le projet Eaden affirme que sa technologie de plate-forme permet une large gamme de produits « jamais vus auparavant » qui sont hautement évolutifs et peuvent conduire à des prix à la consommation attractifs et à une large adoption.
Projet d'Eaden team
La Fondation team de l'entreprise a de l'expérience dans tous les aspects du démarrage d'une entreprise alimentaire. David Schmelzeisen, PhD, est le directeur R&D du projet Eaden. Il est titulaire d'un doctorat en ingénierie de l'Université RWTH d'Aix-la-Chapelle et aime cuisiner pour le plaisir.
Hubertus Bessau apporte ses connaissances en matière de stratégie de marque et d'entrepreneuriat en cofondant et en développant l'entreprise de céréales sur mesure mymuesli.
Jan Wilmking utilise les connaissances qu'il a acquises en travaillant pendant six ans à la haute direction de Zalando team, avant et après l'introduction en bourse de la société. Après avoir obtenu son MBA à la Harvard Business School, il a rejoint la pratique des consommateurs chez McKinsey. Il déclare : « En tant que père de trois jeunes enfants, je souhaite que les prochaines générations mènent également une vie pleine de joie. Le projet Eaden rassemble des scientifiques, des entrepreneurs et des investisseurs de classe mondiale pour y contribuer. »