À l'heure actuelle, nous avons besoin de plus d'aliments que ce que nous produisons aujourd'hui pour nourrir la population croissante qui est estimée à 9 milliards dans quelques décennies. Rencontrer le demande mondiale dans le secteur de l'alimentation et de l'agriculture industrie, de nombreuses startups développent et lancent des produits qui résonnent auprès des consommateurs conscients d'aujourd'hui.
Un grand nombre de startups englobe de nouveaux produits alimentaires tels que les protéines d'insectes, les sucres alternatifs et la viande et bien plus encore. Il y a un tas de startups qui produit des barres protéinées, des pâtes et d'autres plats à base d'insectes.
Cela vous semble-t-il étrange ? Eh bien, consommer des insectes présente de nombreux avantages écologiques et sanitaires. Contrairement au bétail, l'élevage d'insectes produit moins de gaz à effet de serre et contient des protéines, des fibres et des acides gras. Fait intéressant, les insectes comme les grillons ont besoin de 12 fois moins de nourriture que le bétail pour produire la même quantité de protéines.
Il y a beaucoup de startups en Europe dédiée à l'élevage d'insectes à des fins de consommation. Allemagne, home à technologie alimentaire de pointe startups comme HelloFresh ainsi que Héros de la livraison, est l'un de ces pays. Avec la pénétration de la technologie et du système de soutien, le pays connaît une alimentation de nouvelle génération startups transformer la façon dont les aliments sont produits, distribués, vendus et consommés.
Dans cet article, nous avons dressé la liste des 5 innovations startups dans Allemagne avec l'aide de Salle des marchés.
YFood Labs GmbH (Munich, Allemagne)
Fondée en 2017, YAliments a développé une "boisson de repas" qui peut être une alternative saine à la malbouffe pour les personnes occupées parmi nous. Les boissons du repas coûtent environ 3 € pour une bouteille de 500 ml, qui devrait vous durer trois à cinq heures.
La société a déclaré avoir servi plus de 2 millions de repas à des milliers de personnes, en vendant les bouteilles en ligne et via plus de 6,000 XNUMX points de vente physiques.q
Jennewein Biotechnologie (Rheinbreitbach, Allemagne)
Jennewein Biotechnologie est une entreprise scientifique dans le domaine de la biotechnologie industrielle. L'entreprise fabrique des sucres fonctionnels rares pour un large éventail d'applications, notamment des produits nutritionnels, pharmaceutiques et cosmétiques. Fondée en 2005, la société a pour objectif de se concentrer sur la production de molécules de sucre aux bénéfices santé attractifs.
SWARM Protein (Cologne, Allemagne)
Protéine SWARM développe une barre de fitness avec des protéines d'insectes durables et de haute qualité. L'entreprise développe des barres d'insectes idéales pour les athlètes qui exigent une nutrition sportive fonctionnelle et de haute qualité et qui suivent également un mode de vie durable.
Fondation Bug (Osnabrück, Allemagne)
La Société basé à Osnabrück produit des aliments durables à base d'insectes. La nourriture durable de la Bug Foundation se compose d'aliments comme les hamburgers qui sont produits à partir d'insectes comestibles fabriqués de manière écologique.
Alvego (Allemagne)
Alvégo est un aliment startup qui fait des aliments sains à base de macroalgues. Le premier produit de la société appelé Riff Raff est la première macroalgue Jerky au monde. Selon l'entreprise, le jerky végétalien se compose à 100% de légumes de mer et de terre séchés. Il s'agit d'un produit fait à la main sans aucun additif artificiel. Il a également une densité élevée en nutriments qui améliore la structure de la peau.
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