Basato su Espoo enifera, un biotech startup, ha annunciato di aver ottenuto sovvenzioni per oltre 12 milioni di euro da Affari Finlandia per la sua fabbrica di micoproteine PEKILO.
Il finanziamento, proveniente dallo strumento NextGenerationEU dell’UE, mira a costruire impianti industriali primi nel suo genere per il riciclaggio e il riutilizzo dei sottoprodotti, in linea con il piano d’azione per l’economia circolare e il programma di crescita sostenibile per la Finlandia.
Una nuova fabbrica su scala commerciale
Il prossimo stabilimento su scala commerciale di Enifer produrrà ingredienti di micoproteine PEKILO utilizzando la fermentazione fungina.
Come riportato da Enifer, il processo PEKILO, nato negli anni ’1970, è stato il primo metodo di produzione commerciale di micoproteine al mondo, trasformando i sottoprodotti dell’industria forestale in proteine alimentari sostenibili fino al 1991.
Enifer ha potenziato il processo, creando un ingrediente alimentare dal gusto e dal colore neutri, ricco di proteine e fibre. Anticipando l’approvazione normativa nella prima metà del 2024, il prodotto potrà essere utilizzato in modo simile alle proteine vegetali nell’industria alimentare.
Il nuovo impianto di Enifer, che costerà 30 milioni di euro e sarà completato entro la fine del 2025, produrrà ogni anno 3 milioni di kg di micoproteina PEKILO sostenibile e di provenienza locale.
Equivalente alle proteine contenute nella carne di 30,000 mucche, vanta emissioni di carbonio almeno 20 volte inferiori e un ridotto utilizzo di acqua e suolo. La produzione aumenterà nel 2026, con la sede nella regione di Uusimaa che sarà annunciata nel primo trimestre del 1.
Simo Ellilä, CEO e co-fondatore di Enifer, afferma: “Un obiettivo chiave per gli sviluppatori originali di PEKILO era quello di portare questa straordinaria fonte di proteine nelle applicazioni alimentari. È un privilegio assoluto per Enifer poter finalmente completare questa missione, più di 50 anni dopo”.
“Questa pianta costituirà un trampolino di lancio fondamentale per espandere la produzione di PEKILO come fonte proteica veramente universale, che miriamo a commercializzare a livello globale in diverse applicazioni”.
“Grazie alla storia unica di PEKILO, siamo in grado di fare questo passo da gigante dal nostro progetto pilota esistente direttamente a una struttura su scala commerciale”.
"Siamo estremamente grati per il sostegno finanziario approvato da Business Finland e dal programma NextGenerationEU dell'Unione europea, che ci consentirà di compiere questo enorme passo nel prossimo anno", aggiunge Ellilä.
Breve descrizione di Enifer
Enifer, uno spin-off del 2020 del Centro di ricerca tecnica VTT finlandese, si concentra sull'avanzamento della tecnologia PEKILO. Questo processo, inizialmente proveniente dall'industria forestale finlandese, converte i flussi secondari diluiti in micoproteina PEKILO ad alto contenuto proteico.
L'azienda ha stabilito partnership con i principali attori globali nei settori dei mangimi e degli alimenti, tra cui Skretting, Purina e Valio.
Nella primavera del 2023, Enifer ha raccolto 11 milioni di euro in finanziamenti di Serie A.