Con sede a Berlino Milano Vice, un'azienda di tecnologia alimentare, si è assicurata 9 milioni di dollari (circa 8.34 milioni di euro) in una serie A di finanziamenti.
L'investimento è stato guidato da Coefficiente di capitale, con il contributo di I veri, Geschwister Oetkere Speedinvest.
Ulteriore supporto arriva da figure di spicco nel settore della tecnologia alimentare e della consegna, come Ole Strohschnieder, co-fondatore di Just Spices; David Brunier, co-fondatore di Flash Coffee; Christian Gaiser, co-fondatore di Numa, e l'investitore fondatore Fabian Wittleben CG Partners.
I fondi aiuteranno Milano Vice ad espandere la propria attività e ad ampliare le proprie operazioni sia in Germania che a livello internazionale.
Un franchising di ristoranti virtuali
Fondata nel 2021 da Rudolf Donauer e Dennis Murselovic, ex colleghi di Delivery Hero, Milano Vice afferma di aver aperto la strada a un concetto di pizzeria con consegna a domicilio alimentata digitalmente.
Dal suo lancio nel gennaio 2022, l'azienda ha venduto oltre 1 milione di pizze in varie città tedesche e ha collaborato con 60 aziende.
Secondo l’azienda, molte aziende alimentari tedesche si trovano ad affrontare sfide finanziarie dovute a cucine sottoutilizzate, inflazione e costi crescenti. Milano Vice calcola che la maggior parte delle cucine dei ristoranti vengono utilizzate solo per il 40% della giornata, il che comporta periodi di ammortamento prolungati per gli investimenti nelle infrastrutture dei ristoranti.
Milano Vice affronta queste sfide affrontate dagli stabilimenti alimentari tradizionali utilizzando cucine sottoutilizzate per preparare e consegnare pizze, consentendo alle aziende partner di aumentare le vendite.
Il modello si è rivelato vincente, con una panetteria a Berlino che ha registrato un aumento delle vendite da € 20,000 a € 95,000 al mese grazie alla collaborazione di Milano Vice.
Milano Vice riferisce che le piccole imprese che collaborano con loro hanno registrato un aumento quadruplicato sia delle vendite che dei profitti.
Il co-fondatore Donauer afferma: "Abbiamo sempre desiderato creare qualcosa che avesse un impatto positivo sugli imprenditori alimentari e il lavoro che abbiamo svolto con Milano Vice è al servizio di questa visione".
"Stiamo costruendo il ristorante del futuro con un marchio di pizza che dispone di un sistema di consegna best-in-class, ha un sapore eccezionale e aiuta anche le piccole imprese alimentari e i ristoranti ad aumentare i propri ricavi."
La tecnologia proprietaria
Milano Vice utilizza artificial intelligence e visione artificiale per monitorare la qualità delle pizze appena preparate per mantenere standard elevati. Inoltre, l’azienda ha introdotto una nuova piattaforma di ordinazione online per un’esperienza diretta al consumatore, incorporando la gamification per favorire la fidelizzazione del cliente.
Arpon Ray, partner di Coefficient Capital, afferma: "Abbiamo cercato modelli innovativi nella consegna di cibo e siamo rimasti immediatamente colpiti dal modello di business efficiente in termini di capitale creato da Rudolf e Dennis".
"Riteniamo che la loro attenzione all'utilizzo della tecnologia proprietaria costituirà un importante elemento di differenziazione e il loro approccio alla costruzione del marchio avrà una risonanza con il consumatore di oggi."
Milano Vice ha aperto il suo primo punto vendita pop-up a Berlino (Münzstraße 11, 10178 Berlino) nell'ottobre 2023, consentendo ai clienti di ordinare pizze intere e singole tranci.
L'azienda mira ad espandere il proprio marchio attraverso una strategia multicanale, concentrandosi su location di piccolo formato e immobili alternativi.
Sven Wiszniewski, Investment Manager presso Geschwister Oetker Beteiligungen KG, afferma: "Il forte team di Milano Vice ha creato un moderno marchio di pizza che si concentra su una pizza gustosa di alta qualità e con un tocco culinario, oltre a digitalizzare e ottimizzare l’attività quotidiana di molti piccoli ristoranti e punti di ristoro gestiti dai proprietari”.
“Siamo entusiasti dell’opportunità di riunire clienti felici e imprenditori alimentari di successo”.
Brief sugli investitori che sostengono Milano Vice
Lanciata nel 2019, Coefficient Capital è una società di venture capital specializzata in marchi di consumo che integrano canali digitali e fisici. Collaborando con marchi in forte crescita e alimentati dal digitale, l'azienda apporta competenze dal supporto di nomi importanti nel settore dei beni di largo consumo e della tecnologia.
Geschwister Oetker Beteiligungen KG, un'azienda attiva a livello globale con un fatturato superiore a 2.5 miliardi di euro e oltre 8,000 dipendenti, opera a livello internazionale in divisioni quali vino spumante, alimenti, prodotti chimici speciali e gestione alberghiera.
True è una società di consulenza sugli investimenti e sull'innovazione focalizzata sui consumatori. Impegnarsi con startupOltre a marchi come Ribble e Unmind attraverso il suo fondo VC in fase iniziale, True è un partner strategico per aziende come Marks & Spencer. Investendo dal suo terzo fondo di private equity, impegna 10-100 milioni di sterline per plasmare il futuro del settore della vendita al dettaglio e dei consumi.