Secondo le Nazioni Unite, lo spreco alimentare è una delle principali sfide della sostenibilità poiché un terzo del cibo viene attualmente sprecato. E per affrontare questa preoccupazione, le Nazioni Unite hanno istituito un'agenda per dimezzare gli sprechi entro il 2030 con una visione che l'alimentazione e l'agricoltura sono fondamentali per lo sviluppo sostenibile. I principali rivenditori e i loro partner della catena di approvvigionamento hanno teamed fino alla coalizione chiamata Champions 12.3 dedicato a ispirare l'ambizione e l'azione per raggiungere questo obiettivo.
A questo proposito, Un terzo è uno di questi Tecnologia alimentare startup che aiuta a prevenire lo spreco alimentare attraverso la previsione della qualità dei prodotti freschi basata sui dati.
OneThird raccoglie fondi
In uno sviluppo recente, Enschede, la società con sede nei Paesi Bassi, ha annunciato di aver raccolto 1.5 milioni di euro in un nuovo round di finanziamento da SHIFT Invest e Oost NL.
Chimwemwe de Gaay Fortman di Oost NL, afferma: “La soluzione di OneThird per prevenire lo spreco alimentare si adatta bene ai nostri obiettivi nei Paesi Bassi orientali: investire in aziende che utilizzano tecnologie per consentire importanti progressi nelle sfide globali. Abbiamo un grande high-tech ecosystem intorno all'Università di Twente. Wageningen University & Research è uno dei più grandi istituti specializzati in agricoltura e alimentazione. OneThird sta già collaborando attivamente con questi istituti, quindi siamo molto felici di vedere che hanno deciso di aprire la loro struttura a Enschede".
Uso del capitale
I proventi di questo round saranno utilizzati per accelerare lo sviluppo della "piattaforma di previsione della qualità dei prodotti freschi" di OneThird ed espandere i progetti pilota con i clienti al dettaglio.
Inoltre, l'azienda amplierà anche la sua tecnica team attraverso l'acquisizione di una società specializzata in intelligenza artificiale Analisi dell'impatto, aggiungendo ulteriori competenze nell'imaging (spettrale) e nell'analisi.
OneThird gestirà le proprie operazioni da Kennispark Twente, un parco commerciale. Il Kennispark Twente ecosystem comprises più di 400 aziende e istituzioni, che impiegano oltre 5000 lavoratori e imprenditori dell'innovazione.
Ridurre lo spreco alimentare
“Siamo rimasti tutti scioccati nello scoprire che un terzo di tutto il cibo prodotto nel mondo viene sprecato. Da allora è stata la nostra missione risolvere questo problema. Ci siamo persino dati il nome da questo fatto ", menziona la società sul suo sito web.
Costituito nel 2019 in un hub di incubazione digitale per Halma, OneThird è nata nel 2020, fornendo accesso a nuovi partner per accelerare ulteriormente la sua crescita. L'azienda ha sviluppato tecnologia e algoritmi per aiutare a ridurre gli sprechi nella catena di approvvigionamento alimentare.
Le sue soluzioni per coltivatori, distributori e rivenditori consentono una previsione estremamente accurata della durata di conservazione dei prodotti in qualsiasi fase della catena di approvvigionamento. Ciò garantisce che il prodotto giusto arrivi nel posto giusto al momento giusto.
Con esperienza in spettroscopia, analisi dei dati e biologia, OneThird mira a migliorare la sostenibilità, nutrire i bisognosi e far risparmiare denaro ai clienti.
La tecnologia!
Secondo OneThird, portare prodotti freschi dal coltivatore al rivenditore è complesso. Questo perché la qualità varia a seconda della stagione e delle condizioni ambientali come il meteo. Tuttavia, l'azienda ha creato una tecnologia attraverso la quale gli ispettori della qualità possono "guardare all'interno" dei prodotti freschi utilizzando sensori nel vicino infrarosso e ispezionare molti prodotti in pochi secondi.
Combinando questi dati con le immagini dello smartphone di questi prodotti e altri dati ambientali rilevanti, artificial intelligence Gli algoritmi (AI) determinano con precisione sia la qualità interna che quella esterna, oltre a fornire informazioni chiave come la durata residua e il gusto del prodotto.
Marco Snikkers, fondatore di OneThird, spiega: “La nostra esclusiva tecnologia di previsione consente agli ispettori della qualità lungo tutta la catena di approvvigionamento alimentare di ottenere un feedback immediato sulla durata di conservazione e altri parametri di qualità dei prodotti freschi e prendere decisioni migliori. La mancanza di informazioni accurate sulla durata di conservazione dei prodotti freschi si traduce in inutili surprises nella catena di fornitura ed esperienze negative per i consumatori.
Snikkers ha aggiunto: "Il nostro sistema può consentire l'instradamento e la determinazione dei prezzi dinamici e aiuta a prevenire gli sprechi alimentari, ottimizzare la logistica dei prodotti freschi e migliorare la qualità dei prodotti freschi per i consumatori".
Informazioni su SHIFT Invest
SHIFT Invest è olandese venture capital fondo che investe in innovazione nel settore agroalimentare, tecnologie pulite (bio-based), circolarità e materiali intelligenti. L'azienda mira a creare un impatto ambientale insieme a un ritorno finanziario. SHIFT è gestito da New Balance Impact Investors (NBI), un esperto team di professionisti e imprenditori degli investimenti. NBI ne gestisce cinque venture capital fondi, sostenuti da partner che condividono la loro missione di trasformare gli investimenti in impatto.