La sicurezza alimentare รจ definita come la disponibilitร , l'accessibilitร e l'accessibilitร economica del cibo per tutti. Anche la sicurezza alimentare รจ un diritto umano fondamentale.
Tuttavia, milioni di persone nel mondo soffrono ancora la fame e la malnutrizione.
A rapporto delle Nazioni Unite rivela che il numero di persone colpite dalla fame a livello globale รจ salito a ben 828 milioni nel 2021, con un aumento di circa 46 milioni dal 2020 e 150 milioni dallo scoppio della pandemia di COVID-19.
ร una questione complessa che richiede un approccio multiforme per essere affrontata. Fortunatamente, startups sta utilizzando la tecnologia per aiutare ad affrontare questo problema in modi innovativi.
Una delle principali sfide per raggiungere la sicurezza alimentare รจ aumentare la produttivitร agricola riducendo al minimo l'impatto ambientale.
Molti startups ora utilizza la tecnologia per creare pratiche agricole sostenibili che migliorino i raccolti, riducano gli sprechi e conservino le risorse.
Varie pratiche, come l'agricoltura di precisione e l'agricoltura idroponica e verticale sono in uso per migliorare l'accessibilitร e la convenienza del cibo.
A livello globale, centinaia di startups crede che solo soluzioni innovative garantiranno che il mondo possa fornire cibo a 10 miliardi di persone entro il 2050.
Basato su Amsterdam, SMARTKA รจ uno di questi startup.
Fondata nel 2020, SMARTKAS รจ un'impresa agtechrise fondata per risolvere la fame nel mondo.
Come parte del 'Startup della serie del mese, abbiamo avuto la possibilitร di intervistare il Dr. David Meszaros, CEO di SMARTKAS, per apprendere e comprendere la missione del startup, la tecnologia utilizzata, il modello di business, tra gli altri.
Fondata per soddisfare i diritti umani fondamentali: il cibo
Alla fondazione di SMARTKAS, Meszaros afferma: โPrima di fondare SMARTKAS, ho realizzato molti progetti sulla sostenibilitร e la tecnologia, e questo mi ha fatto realizzare la mia passione per l'agricoltura di precisione: utilizzare tecnologie innovative per coltivare e fornire accesso a cibo sano e nutriente. "
โHo iniziato a ricercare come sviluppare un sistema per produrre cibo di qualitร in modo sostenibile, utilizzando l'intelligenza artificiale e la robotica per fornire cibo, poichรฉ credo che l'accesso al cibo e all'acqua dovrebbe essere un diritto umano fondamentale. Dopo anni di ricerca e sviluppo, SMARTKAS รจ stata fondata nei Paesi Bassi nel 2020.โ
Funziona senza personale e automatizzato
SMARTKAS utilizza l'intelligenza artificiale, la robotica, le energie rinnovabili e i sistemi neutri per l'acqua e un processo di agricoltura intelligente a impatto climatico zero per fornire la sicurezza alimentare come servizio.
Facendo luce sul processo, Meszaros condivide: โLe nostre fattorie intelligenti sono collocate in un ambiente chiuso controllato, il che significa che possiamo gestire e controllare completamente il processo di crescita delle nostre colture. Ciรฒ che distingue SMARTKAS dai suoi concorrenti รจ la sua capacitร di essere gestito senza personale e automatizzato.
โLa nostra intelligenza artificiale va oltre la semplice creazione dell'ambiente perfetto per un'azienda agricola. Possiamo raccogliere enormi dati sui nostri impianti e sulle loro esigenze di crescita e condividere questa conoscenza con altre unitร SMARTKAS, indipendentemente da dove si trovinoโ.
Attualmente, SMARTKAS gestisce fattorie intelligenti dove coltivano piรน di 50 tipi di colture, come lattuga, fragole, pomodori e peperoni.
Ognuna di queste colture richiede metodi di coltivazione distinti, afferma Meszaros.
โSiamo costantemente alla ricerca delle ricette giuste per nuove varietร . Monitorare le piante e raccogliere i dati ci consente di creare la ricetta di crescita perfetta e, con queste, possiamo prevedere crescita e resa", aggiunge.
Mantiene una rigorosa procedura igienica...
Parlando di garantire la sicurezza e la qualitร del cibo prodotto, Meszaros condivide: "Nelle nostre fattorie intelligenti, abbiamo istituito una procedura igienica molto rigorosa, compresi indumenti protettivi e aree disinfettanti prima di entrare nella fattoria per garantire la sicurezza alimentare".
"Garantire che le aziende agricole siano aggiornate con le varie norme e regolamenti in materia di salute e sicurezza alimentare, la conformitร รจ uno degli elementi chiave per far funzionare con successo la nostra fattoria intelligente", aggiunge.
โฆE sicurezza
Con l'avanzare della tecnologia, aumentano anche la sofisticatezza e la complessitร delle minacce informatiche.
Parlando di protezione dagli attacchi informatici, afferma: โLe fattorie SMARTKAS lavorano a circuito chiuso. L'intelligenza artificiale e la robotica non sono mantenute da soggetti/fattori esterni. Abbiamo un solido sistema firewall e diverse ridondanze.
"Il nostro modello di business non dipende dalla commercializzazione della tecnologia, ma piuttosto utilizziamo le sue caratteristiche per gestire le nostre aziende agricole".
SMARTKAS dร forma al futuro dell'agricoltura
SMARTKAS afferma di essersi ritagliata una nicchia tra i tradizionali costruttori di serre del Westland (che produce tecnologie agricole per scopi commerciali) e i coltivatori puri (proprietari di serre o fattorie verticali).
Gli olandesi entranorise รจ progettato per integrare e sostenere le aree in cui vi รจ una carenza di produzione agricola, nonchรฉ gli agricoltori locali che hanno difficoltร a tenere il passo con la domanda.
โSiamo veramente positivi per l'acqua, il che significa che l'acqua viene pulita nel nostro speciale sistema di irrigazione e fatta circolare. Siamo anche in grado di co-generare acqua extra da pioggia e umiditร . La CO2 nel sistema chiuso viene accuratamente microdosata, quindi le piante ricevono la giusta quantitร e non di piรน. Grazie a questa soluzione innovativa, non viene rilasciata CO2 nell'atmosfera e riduciamo drasticamente la nostra impronta di carbonio", aggiunge.
Modello di business
SMARTKAS progetta, costruisce, possiede e gestisce fattorie intelligenti.
โPertanto, non vendiamo tecnologie e fattorie, ma le stabiliamo per il nostro uso. In questo modo, possiamo garantire una produzione alimentare di alta qualitร . Di conseguenza, il nostro modello di entrate รจ la vendita di frutta e verdura", afferma Meszaros.
Aggiunge inoltre che uno dei loro modelli di entrate alternativi รจ "la commercializzazione di dati e immagini di dati".
L'azienda olandese ha anche in programma di acquisire serre e aziende agricole esistenti e di modernizzarle attraverso le tecnologie SMARTKAS.
"Consideriamo questo come un passo successivo fondamentale per SMARTKAS per avvicinarsi di piรน al nostro obiettivo di garantire la sicurezza alimentare in ogni singolo paese", aggiunge.
Il Amsterdamagtech startup รจ ora operativo nei Paesi Bassi, Ungheria, Regno Unito e Brasile.
Nel Regno Unito, l'azienda gestisce una smart farm di fragole costruita su 12 strati e con oltre 27,000 mq. di spazio in crescita a Harlow. Nel maggio 2022, ha annunciato un accordo di joint venture con il comune brasiliano di Minas Gerais per costruire e gestire serre intelligenti su 65 ettari di terreno.
โAttualmente si stanno assicurando diversi nuovi progetti dentro e fuori l'Europa. Mentre la ricerca e lo sviluppo continuano nella nostra struttura di ricerca e sviluppo nei Paesi Bassi per la produzione di nuove varietร ", conclude.