Wageningen, la società olandese Greencovery, a startup che ha sviluppato una tecnologia di separazione-purificazione per l'upcycling dei flussi collaterali alimentari, ha annunciato giovedì di aver ottenuto un finanziamento di 500 euro da Brightlands Venture Partners.
L'industria della trasformazione alimentare cerca costantemente di ridurre gli sprechi e cerca opportunità di valorerise i loro flussi secondari e sviluppare nuovi prodotti.
Copertura verde afferma che il nuovo capitale l'aiuterà ad accelerare la sua tecnologia di piattaforma conveniente per separare e purificare nuovi ingredienti speciali dai flussi di lavorazione degli alimenti e aumentare la capacità per ampliare la sua base di clienti nell'industria alimentare.
Carlos Cabrera, CEO e co-fondatore di Greencovery, afferma: “La ricerca WUR ha calcolato che solo l'industria alimentare globale spreca un valore alimentare equivalente a 2 miliardi di euro all'anno. Siamo in grado di creare nuovi ingredienti speciali da questi flussi collaterali dell'industria alimentare, contribuendo così a un sistema di produzione alimentare molto più sostenibile. Siamo molto soddisfatti dell'onboarding di Brightlands Venture Partners. Questo investimento ci aiuterà a gettare una solida base per accelerare la crescita per il prossimo round di finanziamento".
Greencovery: quello che devi sapere
Fondata da Carlos Cabrera e Juan Cajiao nel 2018, Greencovery, con a team di ingegneri chimici e tecnologi alimentari, ha sviluppato una nuova tecnologia che aiuta i produttori di alimenti a recuperare prodotti di valore dai loro flussi secondari in modo più efficace rispetto a qualsiasi altra tecnologia sul mercato.
Secondo il duo fondatore, hanno investito la maggior parte della loro vita comprendendo le sfide relative al recupero dei flussi secondari e sviluppando metodi fattibili e scalabili per estrarre ingredienti, integratori, additivi ed esteri dai flussi secondari.
Il primo lancio sul mercato è stato un estratto di banana da un flusso secondario di aceto, quindi un aroma naturale di umami al parmigiano "clean label" come alternativa ad altri estratti di umami e aromi di formaggio.
Investitori
Brightlands Venture Partners (BVP) è il gestore del fondo del Brightlands Agrifood Fund ed è un cosiddetto ecosystem investitore.
BVP investe in aziende beneficiando e contribuendo ai campus di Brightlands nel sud dei Paesi Bassi. I fondi gestiti includono il fondo BVP IV, Brightlands Agrifood Fund, Chemelot Ventures e Limburg Ventures.
Marcel Zijp di Brightlands Venture Partners afferma: “Il potenziale della tecnologia, il teame il loro impegno a contribuire all'uso sostenibile delle risorse della terra nel nostro sistema di produzione alimentare umano sono elementi chiave su cui investire. Questo investimento si adatta bene al nostro portafoglio e al nostro obiettivo di contribuire a un sistema di produzione alimentare più sostenibile, nonché all'esperienza di Brightlands nella catena del valore alimentare".