Sapevi che un terzo del pesce pescato viene trasformato in mangime per animali? Secondo Protix, un biotech-startup fondata nel 2009, è un enorme spreco. Gli insetti - in realtà, le larve, potrebbero servire come un'ottima alternativa proteica. Oggi, la società ha annunciato di aver chiuso a enorme round di finanziamento da 45 milioni di euro, guidato da Acqua-scintilla, la prima società di investimento focalizzata sull'acquacoltura sostenibile. Al round hanno partecipato la banca olandese Rabobank, il fondo di investimento regionale BOM e vari investitori privati.
Proteine a basso impatto
Protix alleva larve di insetti per l'alimentazione animale, in quanto offre un'alternativa proteica a basso impatto che può essere coltivata su una varietà di scarti alimentari. Secondo il biotech-startup, “questo è della massima importanza poiché la popolazione globale continua a crescere e la domanda di carne, pesce e prodotti lattiero-caseari aumenta. La produzione alimentare è sempre più sotto pressione, con ulteriori sfide di deforestazione e pesca eccessiva».
Acquacoltura
La ragione dietro l'investimento di Aqua-Spark è il potenziale utilizzo di Protix per l'acquacoltura. I pesci allevati con metodi di acquacoltura sostenibili potrebbero offrire una soluzione alla crisi alimentare globale perché hanno un impatto ambientale inferiore, forse il più basso, di qualsiasi proteina animale. Ora, il 33% di tutto il pesce pescato in natura viene trasformato in mangime per animali e alternative come la soia contribuiscono alla deforestazione e non riflettono una dieta naturale.
Produzione di insetti
Il Brabant-based startup, che si autodefinisce un'azienda basata sulla tecnologia e sui dati, ha trasformato la produzione di insetti in un modello commercialmente fattibile servendo l'industria dei mangimi per animali, sviluppando anche applicazioni alimentari per i consumatori. Ad oggi i prodotti Protix sono utilizzati in oltre 12 paesi, in applicazioni di mangimi che vanno dai suini e pollame alle specialità alimentari per animali domestici. Uno dei clienti è il ristorante a tre stelle Michelin De Librije, che serve trote nutrite con insetti.
Protix trovato da due colleghi di McKinsey
Protix è stata fondata nel 2009 da due ex colleghi di McKinsey & Company, Kees Aarts e Tarique Arsiwalla. “Con un finanziamento di 45 milioni di euro, intendiamo espandere la capacità produttiva di Protix, in particolare nel settore dell'acquacoltura, dove la sfida principale è creare un mangime sano e sostenibile. Protix approfondirà anche la sua ricerca e sviluppo biologica e tecnica e si diversificherà in altri mercati come il cibo ", ha dichiarato il CEO Kees Aarts.
Acqua-scintilla
Aqua-Spark, con sede a Utrecht, fondata da Mike Velings e Amy Novogratz, osserva che sono “selettivi riguardo alle società in cui investiamo; e Protix si adatta bene al portafoglio di Aqua-Spark e si allinea alla nostra missione e ai nostri valori. In combinazione con eccellenti rendimenti potenziali e attraverso la sua partnership con Bühler, il principale fornitore di soluzioni per l'industria alimentare e dei mangimi, si prevede che Protix consentirà l'accelerazione del settore a livello globale".