THIS, con sede nel Regno Unito, è una delle aziende alimentari in più rapida crescita con un tasso di crescita del 53% su base mensile. Alla fine, i loro prodotti vengono collocati in oltre 1200 punti vendita in tutto il Regno Unito. L'azienda sta inoltre formando partnership con gruppi di ristoranti e rivenditori contemporaneamente.
Fondata da Andy Shovel e Pete Sharman nel 2019, QUESTO ha messo a punto un prodotto che imita la carne nella consistenza, nell'aspetto, nel gusto e nell'odore. Questo prodotto utilizza semi di soia e piselli come base ed è prodotto senza causare alcun impatto ambientale o etico. Questo inizio sfida i tradizionali marchi di pasti a base vegetale in quanto si rivolge ai riduttori di carne invece che ai vegani.
Raccoglie fondi per 5.1 milioni di euro
In uno sviluppo recente, THIS ha raccolto 4.7 milioni di sterline (quasi 5.1 milioni di euro) seed più finanziamenti dal VC Backed con sede a Londra insieme alla partecipazione di Seedcamp, Idinvest Partners, Five Seasons Ventures e Manta Ray Ventures.
L'ultimo investimento sarà utilizzato per migliorare le sue capacità produttive, ampliare le sue teame aprire un nuovo centro di ricerca e sviluppo che consenta all'azienda di soddisfare la crescente domanda di alternative di carne.
Imita il vero pollo!
Il pollo a base vegetale di QUESTO è propagandato per essere equivalente al vero pollo. È una svolta nelle industrie alternative alla carne e nella tecnologia alimentare a base vegetale. Con questo prodotto, i mangiatori di carne non devono scendere a compromessi se non vedono l'ora di trovare opzioni per ridurre la carne.
In un test di assaggio alla cieca condotto da THIS, 65 mangiatori di carne sono stati scelti per le strade di Londra e gli è stato chiesto di confrontare due prodotti tikka: QUESTO pollo a base vegetale e un prodotto standard di pollo tikka pronto da mangiare al supermercato. La cosa interessante è che il 92% pensava che entrambi i prodotti fossero pollo.
Riduce al minimo le emissioni di CO2
I prodotti a base di carne a base vegetale di THIS riducono al minimo il Emissioni CO2 rispetto alla vera carne in produzione. Inoltre, il prodotto consuma molta meno acqua. Oltre ad essere realizzato con ingredienti di provenienza sostenibile, il prodotto ha una durata di conservazione più lunga rispetto alla vera carne e aiuta a ridurre gli sprechi alimentari.
Premiate alternative alla carne
QUESTO ha ricevuto i premi Great Taste Award 2019, Best Vegan Bacon, PETA 2019, Best Vegan Chicken e Food Matters Live 2019. Inoltre, i prodotti a base di soia e piselli dell'azienda sono realistici che l'azienda sia riuscita a convincere 25 food blogger e critici che si tratta di vera carne.
Crediti immagine immagine principale: QUESTO
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